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La Sfoja dal poeta: un pomeriggio per imparare a fare la sfoglia
19 settembre 2015 @ 15:30 - 17:00
La Sfoja dal poeta – pasta fresca a regola d’arte”
un pomeriggio con le ‘sfogline’ a Casa Monti
In occasione delle Giornate Europee del Patrimonio, dedicate quest’anno a cultura e alimentazione, e dell’apertura straordinaria di Casa Monti per ogni terzo weekend del mese, sabato 19 settembre alle ore 15.30 a Casa Monti si terrà l’evento “La Sfoja dal poeta – pasta fresca a regola d’arte“. Il pomeriggio, dedicato a una delle più tipiche realizzazioni della cucina romagnola, la pasta fresca all’uovo, vedrà esperte ‘sfogline’ locali mostrare come preparare una sfoglia perfetta e confezionare alcuni dei più tipici e conosciuti formati di pasta.
I partecipanti potranno portare le loro ricette e condividerle con gli altri in modo da creare un “Ricettario locale” che verrà messo a disposizione di chi ne farà richiesta.
Anche i più piccoli potranno cimentarsi nella realizzazione della pasta fresca all’uovo utilizzando la pasta di sale.
Al termine merenda per tutti.
L’iniziativa, promossa da Atlantide in collaborazione con il Comune di Alfonsine e l’Unione dei Comuni della bassa Romagna, ricade tra gli eventi organizzati dal circuito delle Case dei poeti e scrittori di Romagna “Dove abitano le parole”.
Per informazioni 0544 869808