La torta cocco e panna, con un profumo di rum al cocco, è adatta a tutte le occasioni. Durante le feste è un’ottima idea per portare a tavola un dolce soffice e dal sapore delicato.
– 3 uova
– 150 gr di zucchero
– 250 gr di farina di cocco
– 20 gr di farina tipo00
– 250 gr di panna fresca
– 30 gr di rum bianco al cocco
– 1/2bustina di lievito vanigliato per dolci
– burro quanto basta per imburrare la teglia
PROCEDIMENTO
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere farina di cocco e farina 00 mescolando piano, una volta amalgamati tutti gli ingredienti aggiungere la panna, il rum e il lievito e mescolare fino ad assorbimento. Versare in una teglia imburrata e mettere nel forno pre riscaldato a 170 gradi per 30 minuti!
Buon appetito da mamma Loredana Cefalo