Attualità
Sequestrati 126 kg di latte d'asina destinato ai neonati
Il Nucleo antifrode dei carabinieri ha sequestrato 126 chili di latte d’asina liofilizzato destinato alla trasformazione nell’equivalente di circa 1.800…
Tag: latte d’asina
Alimentazione
Latte d'asina: la nuova frontiera dell'alimentazione dei bambini (allergici e non)
Latte di mamma o latte artificiale, e poi latte vaccino. Siamo sicuri che non esista una via di mezzo? Per l’agriturismo Montebaducco di Salvarano di Quattro Castella (Reggio Emilia) l’alternativa c’è eccome: è il latte d’asina. In vent’anni l’allevamento è passato da tre a settecento animali, diventando così il più grande d’Europa nel settore. Eppure il latte d’asina resta un prodotto di nicchia, costoso e non troppo raccomandato dai pediatri.