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Tag: intolleranza al glutine

Le mense scolastiche di Imola si adeguano alla celiachia: formati gli operatori

Alimentazione

Le mense scolastiche di Imola si adeguano alla celiachia: formati gli operatori

05.07.2013

Bambini celiaci: il personale delle mense è preparato? Si è tenuto nelle scorse settimane il corso di formazione organizzato dal Dipartimento di Sanità Pubblica dell’Ausl di Imola rivolto specificamente agli operatori di cucina delle scuole.

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Pane? No grazie. La Regione è quarta in Italia per numero di celiaci. Crescono le diagnosi precoci

Alimentazione

Pane? No grazie. La Regione è quarta in Italia per numero di celiaci. Crescono le diagnosi precoci

24.01.2013

Il pane no, la pizza no, i biscotti no, la pasta no. Vita dura per i celiaci. L’Emilia-Romagna, secondo l’ultima relazione presentata al parlamento (dati 2011) è la quarta regione in Italia per numero di intolleranti al glutine del grano. Si parla di 10.933 persone risultate positive ai test. Il dato confortante è che crescono le diagnosi precoci che permettono di ravvisare l’intolleranza sui bambini.

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