Con questa deliziosa ricetta di Maria Giovanna Baccarini, assaggerete e preparerete un mascarpone a prova di ospiti (visto e mangiato!)
Ingredienti (per 4-6 persone)
-100 gr di zucchero
-300 gr di mascarpone
-2 uova
-cioccolato fondente
-cacao amaro in polvere
-caffè
-savoiardi
Procedimento:
Lavorare lo zucchero con il mascarpone e i tuorli delle uova. Aggiungere gli albumi montati a neve. Inzuppare i savoiardi nel caffè preparato precedentemente e disporli a strati alternati con la crema di mascarpone e il cioccolato fondente a scaglie. Spolverare con il cacao in polvere e mettere a riposare in frigo.
