mensaMa il cibo delle mense di Bologna è davvero biologico? Sono perplessi i genitori dell’Osservatorio mense che sono in allarme dopo la sospensione delle attività svolte dallo sportello mense bio, che è il servizio tramite cui l’associazione Prober, per conto dell’assessorato regionale all’agricoltura, lavora per supportare le amministrazioni nell’introduzione di prodotti bio nei servizi di refezione pubblica.

Le famiglie sottolineano in particolare la mancanza di risposte ai solleciti inviati in Regione: “Come dovrebbero considerare, le famiglie di Bologna, questo silenzio da parte degli uffici regionali? Il segnale della soluzione definitiva di qualsiasi futuro problema di reperibilità sul mercato delle materie prime biologiche o altro?”.