Ed ecco qua una di quelle ricette che vi fa schizzare in cima alle preferenze di tutti i bambini: il rotolo di cioccolata.

Ingredienti:

80 grammi di farina
30 grammi di maizena
80 grammi di zucchero
4 uova
cioccolata spalmabile

Procedimento:

dividere lo zucchero in due ciotole. Dividere i quattro albumi dai quattro tuorli e inserirli nelle due ciotole con lo zucchero. Montare a neve gli albumi e tenerli da parte. Montare lo zucchero e i tuorli fino a quando non si ottiene un composto spumoso. Inserire piano la farina e la maizena e continuare a montare. Unire gli albumi al resto del composto ed amalgamare tutto. Mettere un foglio di carta forno sulla placca del forno, stendere il composto aiutandosi con una spatola. Infornare a 180 gradi per 5/8 minuti al massimo (si deve dorare appena e deve restare morbido).

Quando si è raffreddato stendere la cioccolata spalmabile, arrotolare e tagliare a fette!