Sonia Nisi da Viserba Mare ci ha inviato la sua ricetta di chiacchiere, o fiocchetti, come preferite chiamarli. Sonia non ha fatto in tempo a farle che a casa sua sono già finite!

Ingredienti (per una porzione):

1 uovo
100 grammi di farina 00
un pizzico di sale
un pizzico di lievito
un po’ di anice

Impastare e tirare la sfoglia fino a quando non diventa sottilissima, deve sembrare quasi che stia per rompersi. Friggere in olio di semi e completare con zucchero a velo!