Alimentazione
Menù senza glutine (né polemiche) nelle mense di Bellaria
Senza glutine per tutti. Il Comune di Bellaria Igea Marina, in collaborazione con Gemos, la società incaricata del servizio mensa…
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Alimentazione
Figli celiaci? Gli esperti rispondono ai genitori al Gluten Free Expo
Bambini celiaci? Genitori allergici al glutine? Le domande da porre, in questi casi, sono molte e svariate. In occasione del…
Alimentazione
Mamma di un bimbo celiaco riscrive l'Artusi in chiave gluten free
Al posto della classica fettina di carne accompagnata da due foglie d’insalata, ora i celiaci potranno cucinarsi un bel piatto di polpette come Dio comanda. E partendo da chi, se non da Pellegrino Artusi, punto di riferimento della cucina italiana? Il libro – “L’Artusi senza glutine” edito da Il Ponte Vecchio – lo ha scritto una mamma celiaca con un bambino celiaco, Margharet Evangelisti.